De Texas Longhorns is een rundveeras uit het zuidwesten van de VS en het noorden van Mexico. Vroeger werd dit ras door cowboys langs lange trails vanuit Texas naar het noorden gedreven om het daar als slachtvee te verkopen. Menig cowboyfilm is erop gebaseerd. Bijna waren deze dieren uitgestorven omdat met de komst van de trein het niet handig en rendabel was om deze dieren met hun grote hoorns  te vervoeren. Ondertussen is dit dier een (status)symbool van Amerika en menig cowboy film is gebaseerd op deze wild west taferelen van weleer. Stiekem houden wij daar erg van en voelen ons zeer verbonden met de cowboys, de paarden, de ranches en alles wat daarom heen hangt qua sfeer en beleving. En wij zijn zeker niet de enigen die hier van houden! (muziek Enrico Morricone eronder zou geweldig zijn). 

Zo’n 10 jaar terug kwamen we op internet een prachtig ’getekende’ stier, genaamd Tabasco tegen. Deze stier van het Texas Longhorn ras, zorgde voor prachtig gevlekte, gestippelde kalfjes. Geweldig! Onze interesse was gewekt en een wens werd geboren: wat zou het geweldig zijn om zelf deze dieren te houden en hier mee te fokken. Met onze omschakeling naar natuur inclusieve landbouw is ook onze droom uitgekomen. In September 2021 hebben we onze eerste koppel Texas Longhorns, bestaande uit 5 nog jonge vrouwelijke dieren en een stier, kunnen aanschaffen.